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Senai-SP dá início à Competição SP Skills com disputas de panificação e confeitaria

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Torneio entre os melhores alunos vai selecionar os representantes de São Paulo para disputa nacional e internacional

26/07/2019

Núcleo de Comunicação  

Começa nessa semana, dentro da Feira Internacional da Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos (FIPAN), as provas da SP Skills 2019. Durante o evento do setor de alimentos e bebidas, quatro alunos serão avaliados na categoria Panificação e outros quatro disputam o título de melhor padeiro do Senai-SP.

A SP SKills, que avalia os melhores alunos da educação profissional em diversas áreas de atuação, vai eleger representantes paulistas para a Olímpiada do Conhecimento de 2020 e a World Skills que será realizada em Xangai, na China, em 2021.

“Esse evento movimenta nossas escolas por muito mais que os dois anos de competições. Mobilizamos diverss professores para treinar um único competidor, e preparamos esse aluno para que ele ou ela tenha um desempenho excepcional nas competições. Nossa dedicação é para que todos os nossos competidores estejam aptos para trazer uma medalha da etapa mundial”, explica Jose Dalfré, gerente regional do Senai-SP, que falou aos alunos selecionados.

Durante quatro dias na FIPAN, os alunos selecionados das unidades de Marília e São Paulo (que vieram das escolas “Roberto Simonsen” e “Horácio Augusto da Silveira”) serão desafiados a produzir receitas e demonstrar habilidades de decoração dos pães e doces, incluindo tranças de pães e esculturas de chocolate. Na sexta-feira, dia 26 de julho, serão premiados os três melhores competidores em cada categoria. A partir daí, começa a preparação, dentro das escolas, para a etapa nacional, que acontecerá em 2020.