Curso Charcutaria - 105678

Presencial Cursos Livres Alimentos e Bebidas

Charcutaria

O curso de Aperfeiçoamento Charcutaria tem por objetivo desenvolver capacidades relativas à fabricação de produtos de charcutaria, desde a seleção de matérias-primas até a finalização e conservação dos produtos, com foco em técnicas tradicionais e inovadoras. Além disso, tem também como objetivo desenvolver capacidades socioemocionais do profissional adequadas a diferentes situações de trabalho.

Carga horária: 60 horas